Công thức "sò huyết nướng chua ngọt" ngon

Sốt: bắc chảo dầu phi hành tỏi thơm cho kíp chấp + nước tương + gia vị + dầu hào + dầu mè, nêm vừa ăn nhắc xuống để nguội vắt chanh vào trộn đều.

SÒ HUYẾT NƯỚNG CHUA NGỌT

I. NGUYÊN LIỆU

- 1kg sò huyết
- 100g đậu phộng rang vàng
- 1 muỗng súp kíp chấp 
- 1 muỗng súp hành phi
- 1 muỗng súp dầu mè
- 1 trái chanh
- 1 muỗng súp xì dầu
- Hành lá
- 1 muỗng súp dầu hào
- Gia vị, cà, ớt, ngò

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
- Sò ngâm nước, rửa sạch, cho sò lên vỉ nướng sơ để miệng sò tách ra, lấy xuống cạy bỏ một bên vỏ trên, sắp sò vào mâm có thoa dầu.
- Hành lá xắt nhuyễn, chế 2 muỗng súp dầu sôi vào làm dầu hành.
- Đậu phộng rang đâm dập.

2. Chế biến
- Sốt: bắc chảo dầu phi hành tỏi thơm cho kíp chấp + nước tương + gia vị + dầu hào + dầu mè, nêm vừa ăn nhắc xuống để nguội vắt chanh vào trộn đều.
- Đặt mâm sò lên bếp lửa nhỏ, cho nước sốt rưới lên sò để thật thấm rồi nhắc xuống, trét dầu hành, đậu phộng, hành phi.

3. Trình bày
- Cho sò huyết ra dĩa, điểm thêm ngò, cà, ớt tỉa hoa cho đẹp, ăn nóng.

🍁 Xem tiếp: Cách làm sò huyết tứ xuyên

Nên xem tin và download dữ liệu tại đây

RELATED NEWS

Trang tổng hợp tin tức tốt nhất trên thị trường hiện nay, bao gồm rất nhiều tin tức và bài viết mới nhất từ khắp nơi trên thế giới!

Chúng tôi tổng hợp các bài tin từ nhiều nguồn, các phần mềm ứng dụng, các mục free tốt nhất để hỗ trợ mọi người

Đăng ký nhận tin mới nhất

Đăng Ký

Dịch vụ hỗ trợ

Cần hỗ trợ?

Chăm sóc hỗ trợ

Quy định